Au baccara, le but du jeu est de deviner le résultat de chaque partie : victoire du joueur, de la banque ou égalité ? Pour gagner, le joueur ou la banque, doit avoir la main la plus proche du chiffre 9. La valeur de chaque carte est déterminée comme suivant :
- Les bûches (rois, dames, valets) et le 10 valent zéro
- Les cartes de 2 à 9 ont une valeur nominative
- L’as vaut 1 point
- Seuls les résultats à un seul chiffre comptent. Si on obtient un score à deux chiffres, seul le chiffre de droite est pris en compte (ex : un score de 16 devient un score de 6 points).
Si la main du joueur et de la banque est inférieure ou égale à 5 points, c’est un match-nul et les deux parties tirent une nouvelle carte. La banque paye à un contre un en temps normal et à un contre huit en cas d’égalité.